2012年04月02日
おもてなし。
手を怪我しました。。 のフリ。
先日、居酒屋オーナーさんから
「おもてなし向上」の依頼がありました。
そこで店員さんは手を怪我した人に対して どような言動、行動があるのか？
などを観察してまいりました。
お皿を持ちにくそうにしたり
財布からお金を取りにくそうにしたり。
見て見ぬフリをする店員さん
優しい言葉をかけてくれる店員さん、
対応は様々でした。
やはり現代は、バリアフリーの施設も少なくありません。
体の不自由な方が安心して利用できる施設やお店は素晴らしいですよね！
ミステリーショッパーでは こういった依頼も少なくありせん。
おもてなし、ホスピタリティ向上には この方法が最適だと思います。
オーナーも課題が明確になり大喜び！
より良いお店になることでしょう。
